慢食 Bizi Ona
巴斯克国家的慢食
通过注册慢食哲学：一种良好，干净和饮食，在巴斯克国家的生产者，农民，消费者和餐馆老板之间建立牢固的联系
我们致力于提供健康、环保、公平的美食，同时营造分享与欢乐的氛围。支持本地生产商、提升食品品质、鼓励负责任的实践，是我们致力于可持续和创新美食的核心。在当今世界，食品生产和消费往往忽视环境可持续性和社会公平，而慢食协会 Bizi Ona则如同变革的灯塔，在巴斯克地区践行慢食理念，让每个人都能享用滋养身体、尊重地球、支持当地经济的美食。Bizi Ona支持所有短供应链项目，让小规模生产商和手工艺人能够直接销售产品，传承伴随他们的传统、热情和可持续发展的故事。
“Km 0”理念倡导本地化、就近消费，以此替代快餐。它体现了一种可持续、健康、经济且根植于当地特色的饮食方式。
在慢速模式下,
巴斯克国家富含各种景观，是由其气候塑造的美食宝藏。它的热情生产商保留了真实且可持续的专有技术，并传递给了新一代。品尝您的特色菜是要以自豪的方式品尝其烹饪的骄傲地区的灵魂和故事。
在食物模式下，
Bizi Ona通过组织发现和共享的美食经验来恢复当地知识每个事件都是沉浸在美食世界中，传统和创新相遇。通过品尝，交流和与爱好者的交流和会议， Bizi Ona每个人都邀请所有人丰富他们的烹饪文化并完全品尝真实的。
Bizi Ona以品尝模式
KM O 品鉴
Labourd，Basse Navarre和Soule的制作人。
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