巴斯克地区的美食地图:探索美食界的佼佼者。.
🌿 探索巴斯克地区善良、纯洁、公平的演员们!
Slow Food Bizi Ona 邀请您探索一张独特的地图,该地图汇集了市场、致力于生产、充满热情的餐馆老板、保护生物多样性并通过捍卫正宗技艺来支持当地食品的农民商店。.
🔎 探索地图,加入慢食运动!
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我们地区的生产者和利益相关者。.
我们不要自欺欺人,仅仅因为我们每天在市场摊位上看到的商品包装精美,并不意味着它们的质量就特别好:
一个藤编篮子、一条格子茶巾和一些其他能让我们想起童年的小玩意儿,并不能像一位著名厨师的名字给一个平庸的食客带来的那样,给它们带来更多的真实性和品质。.
C'est pour se battre contre de tels dérapages que Bizi Ona, trait d'union entre l'éthique et le plaisir, promeut l'éducation du goût et se bat pour la défense de la biodiversité.
我们推崇独特的风味、手工生产、小规模耕作以及可持续的渔业和畜牧业。拯救濒危品种或植物物种就是保护环境。我们甄选的生产者都秉持着同样的理念。.
