巴斯克地区独一无二，由各个省份组成，包括北部的伊帕拉尔德省（Labourd）、下纳瓦拉省（Lower Navarre）和苏莱省（Soule），以及南部的埃戈阿尔德省（Guipuscoa）、比斯开省（Biscaya）、阿瓦拉省（Avala）和纳瓦拉省（Navarre）。.
巴斯克地区地理位置优越，气候宜人，平原和山脉交错的地貌为当地的美食专业人士提供了众多可能性。.
