在大海和群山之间，只有优质的生产商。
Gabriel Durruty，一位真正的慢食主义者！！！
加布里埃尔·杜鲁蒂是一位树木栽培专家和自然爱好者，尤其致力于保护巴斯克地区的本地水果品种。作为一名树木技术员，他组织嫁接、 修剪和种植，分享他对本地水果品种的丰富知识。例如，他研究的品种包括伊查索樱桃、巴斯克栗子和苹果树。
国家波托克马协会的副主席致力于保护这种巴斯克地区特有的小型马品种。
此外，加布里埃尔·杜鲁蒂还在巴斯克语当地电台Gure Irratia主持自然节目，探讨各种环境话题，例如如何使农业实践适应气候变化、生物多样性以及当地传统。他还积极参与当地的环保活动，例如与萨加尔特亚协会，，以推广当地苹果品种。
加布里埃尔·杜鲁蒂 (Gabriel Durruty)阿曼德·大卫农业高中 (Armand David Agricultural High School )校长，他是巴斯克地区自然和农业遗产推广和保护的关键人物
Iparlab Distribution 是一个优质巴斯克农产品平台。它隶属于一个由约四十位农民组成的合作社，其中超过 80% 的农民致力于有机耕作。我们的合作社起源Arrapitz 联合会牵头的集体耕作项目巴斯克地区大都会区和 RN 的支持。我们提供
种类繁多的认证产品（约三十种蔬菜、水果、牛羊奶制品、杂货、鸡蛋、家禽和肉类），近200 种商品，并采用专为专业餐饮设计的包装。我们的客户 包括致力于巴斯克地区“食用有机本地产品”倡议的幼儿园和学校， 高级餐厅。我们的质量章程保证了所有产品的 可追溯性，这些产品均来自成员农场。
我们来自 St Jean de Luz Battite Lahetjuzan 和 Christophe 的无须鳕渔民
Stephane Michelena在 Espelette 从事 Espelette 辣椒和 Grand Roux Basque 玉米的农林业。
手工罐头厂
在锡布尔
简单的
新鲜且符合道德规范
锡布尔的一家手工罐头厂，使用新鲜的鱼和优质的原料，再加上耐心和一点辛勤劳动，就这么简单。
当地的
圣让德吕兹/锡布尔
我们的生产车间位于锡布尔港附近，坐落在老渔民区的中心地带。
手工制作
产自巴斯克地区
从构思、研发到包装，全程由我们亲力亲为，保证100%正品。
玛丽安娜·马亚尔和扬·皮龙
埃吉亚泰吉亚，一种水下葡萄酒。
葡萄酒，一种根深蒂固的热情， Emmanuel Poirmeur源于他的童年，他决心在葡萄酒行业获得最合格的培训。
他是一名农业工程师（巴黎高等农业学院），专攻葡萄栽培和酿酒学（蒙彼利埃高等农业学院），同时还持有国家酿酒师文凭，早年在该领域就取得了丰富的成就。
1995年，他还在预科学校读书时，就在圣埃美隆的普雷萨克酒庄（Château de Pressac）进行了他的首次酿酒课程。此后，他通过在葡萄酒行业积累的丰富经验，不断精进自己的专业技能，足迹遍布法国及海外：米格尔·托雷斯酒庄（西班牙）、卡萨·马德罗酒庄（墨西哥）、玛歌酒庄（玛歌产区）、香桐酒庄（阿根廷）、福斯-伊莱克特里克酒庄（丹麦）、法国农业信贷银行及私募股权公司、佩特拉酒庄（意大利）、西朗酒庄（玛歌产区）、马亚尔酒庄（香槟产区）……
他当时所承担的任务，由于其多样性和挑战性，使他成为葡萄酒行业公认的多面手专家。
2007年，年仅30岁的他选择回到故乡巴斯克海岸——这片似乎一切皆有可能的土地——去实现他的梦想，而他将这些梦想倾注于葡萄酒之中。他创立了EGIATEGIA l'Atelier酒庄，这既是他丰富而独特的职业生涯的结晶，也是他表达自我、进行葡萄栽培创作的专属实验室。
这款葡萄酒选用香气浓郁的葡萄酿制而成，仅经过一次发酵，之后便进行浸泡。的确，正如优质起泡酒一样，葡萄的甄选、压榨和第一次发酵是整个酿酒过程中三个至关重要的精细步骤。正如并非所有葡萄酒都能通过橡木桶陈酿提升品质一样，也并非所有葡萄酒都能通过浸泡工艺得到提升。